Un café décaféiné au sucre de canne
Déca Lab est notre Choco N°2, décliné en version décaféinée.
Il est décaféiné selon le procédé « Sugar Cane », à base d’extrait de canne à sucre : une méthode unique qui retire la caféine tout en préservant pleinement les arômes.
Tout le plaisir du Choco, sans la caféine.
Racafé – Un engagement pour une filière café plus responsable
Notre café est sourcé auprès de Racafé, l’un des principaux exportateurs de café vert en Colombie.
À travers sa charte qualité CRECER, Racafé accompagne les producteurs vers une agriculture plus responsable, favorise une rémunération plus juste pour améliorer leurs conditions de vie et propose des formations afin d’élever la qualité des cafés produits.
Notes aromatiques attendues
- Chocolat
- Sirop de sucre de canne
- Vanille
Un décaféiné bluffant, que l’on pourrait facilement confondre avec un café caféiné, à la fois agréable en bouche et délicieusement gourmand.
Selon le réglage de votre machine à café, vous devriez retrouver ces notes aromatiques en tasse.
Si ce n’est pas le cas, n’hésitez pas à ajuster vos paramètres.
Conditionnements et engagement
À conserver dans son sachet d’origine bien fermé ou dans une boîte hermétique et opaque.
Ce café fait partie de notre gamme de café acheminé en France par voilier.
| Poids | ND |
|---|---|
| Altitude | 1600 – 1950 |
| Indice de force | ◉◉◉◎◎◎ |
| Pays | Colombie |
| Types de mouture | Espresso, Filtre, Grains, Italienne, Piston |
| Poids | 1kg, 250g, 10kg, 5kg |
| Région | Cauca |
| Traitement | Décaféiné – process "sugar cane" |
| Variété | 100% arabica |
Coffee Lab
Coffee Lab est un atelier artisanal spécialisé dans le café de spécialité et le thé haut de gamme, torréfié sur place à Toulouse. Nous sélectionnons des cafés issus de terroirs d’exception, travaillés en micro-lots, et torréfiés avec précision pour révéler leur profil aromatique naturel. Notre approche est simple : qualité, traçabilité et fraîcheur. Chaque café est torréfié en petite quantité afin de garantir une extraction optimale, que ce soit en espresso, filtre ou méthodes douces.
