Bob O Link – Brésil

Ananas et caramel, café rond et fruité

7,50 

Bob est link est le nom d’un oiseau migrateur en voie de disparition. Il a donné son nom à un projet initié par la famille Croce et suivi par plus de 50 fermes. En rejoignant ce projet, les fermiers se sont engagés à des changements environnementaux et sociaux tel que le reboisement des forêts, la polyculture, la protection des cours d’eau, la bonne formation des équipes et un mode de vie plus sain. Tous ces efforts apportent une grande qualité à ce café.

Pays :

Brésil

Région :

Mococa

Altitude :

1000 - 1400m

Variété :

Catuai, Mundo novo

Traitement :

Nature

Indice de force :

◉◉◉◎◎◎

Menu

Suggestion du jour | 15.00€
Tartare de boeuf au couteau, frites et salade
The poke du moment | 15€
Salade, crudités, riz au sésame, ceviche de thon, œuf dur
Poke végétarien | 14.80€
Salade, crudités, boulettes de riz au thon et feuille de nori, avocat, œuf dur
Bobun | 14.80€
Vermicelle de riz, nems de poulet, coriandre, menthe, cacahouète, salade, tomate, carotte, concombre, soja, poulet mariné et sa sauce
Chicken & chips | 14.80€
Escalope de poulet pané aux corn flakes, frites et mayo maison
Hot chicken buns | 14.80€
Pain buns bio, poulet mariné, sauce piquante sriracha, cheddar aux oignons confit, mayo, pickles, crudités + frites et salade
Avocado toast | 11.50€
Pain nordique bio, avocat, houmous
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