Bob O Link – Brésil

Bob O Link – Brésil

Caramel, chocolat, citron

8,70 

Le Projet BOB O LINK tire son nom d’un oiseau migrateur en danger au Brésil, symbolisant un changement crucial face à la menace de la monoculture intensive. Il incarne une approche complète qui met l’accent sur l’environnement, le social et la qualité du café. La philosophie du projet positionne le café comme moteur d’une démarche visant à préserver la nature et à améliorer la qualité de vie, encourageant une alimentation plus saine et un mode de vie durable. Cette approche holistique a pour objectif de créer de la valeur en diversifiant les cultures, offrant une vision novatrice pour l’avenir de l’industrie caféière au Brésil.

Pays :

Brésil

Région :

Mogiana

Altitude :

1000 - 1400m

Variété :

Bourbon, Catuai, Mundo novo

Traitement :

Nature

Indice de force :

◉◉◉◎◎◎

Menu

Suggestion du jour | 15.00€
Blanquette de veau et riz ou Fish & Chips, sauce tartare, frites et salade
The poke du moment | 15€
Salade, crudités, céréales, reblochon pané, charcuterie
Tacos de Gallo | 14.80€
Tortilla, poulet mariné, cheddar, maïs, crème fraiche épaisse, salade, sauce Pico de Gallo.
Bobun | 14.80€
Vermicelles de riz, nems de poulet, coriandre, menthe, cacahuètes, salade, tomates, concombre, soja, poulet mariné et sa sauce
Chicken & Alloco | 14.80€
Escalope de poulet aux Corn Flakes, tranches de bananes plantain frites (Alloco), sauce verte | Version avec frites maison disponible
Hot chicken buns | 14.80€
Pain buns bio, poulet mariné, sauce piquante sriracha, cheddar aux oignons confit, mayo, pickles, crudités + frites et salade
Avocado toast | 11.50€
Pain nordique bio, guacamole, fêta
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