Bob O Link – Brésil

Ananas et caramel, café rond et fruité

7,50 26,00 

Bob est link est le nom d’un oiseau migrateur en voie de disparition. Il a donné son nom à un projet initié par la famille Croce et suivi par plus de 50 fermes. En rejoignant ce projet, les fermiers se sont engagés à des changements environnementaux et sociaux tel que le reboisement des forêts, la polyculture, la protection des cours d’eau, la bonne formation des équipes et un mode de vie plus sain. Tous ces efforts apportent une grande qualité à ce café.

Pays :

Brésil

Région :

Mococa

Altitude :

1000 - 1400m

Variété :

Catuai, Mundo novo

Traitement :

Nature

Indice de force :

◉◉◉◎◎◎

Menu

Suggestion du jour | 14.00€
Linguine alla rabiatta, burrata et lamelles de jambon de serrano
The poke du moment | 13€
Salade, céréales, crudités, tartare de saumon, œuf dur, ananas, avocat
Poke végétarien | 12.80€
Mélange de céréales, houmous, crudités, halloumi, samoussa, avocat, falafel
Bobun | 12.80€
Vermicelle de riz, nems de poulet, coriandre, menthe, cacahouète, salade, tomate, carotte, concombre, soja, poulet mariné et sa sauce
Chicken & chips | 12.80€
Escalope de poulet pané aux corn flakes, frites et mayo maison
Hot chicken buns | 12.80€
Pain buns bio, poulet mariné, sauce piquante sriracha, cheddar aux oignons confit, mayo, pickles, crudités + frites et salade
Avocado toast | 9.50€
Pain nordique bio, avocat, houmous