Le café au coeur d’un projet de vie
Ce café est classé High Nature Value (HNV) 1 sur 3, un indicateur de durabilité développé par la FAF pour évaluer et accompagner les fermes vers une agriculture régénératrice.
Le niveau HNV 1 garantit que la ferme préserve ses sols en mettant en place une culture de couverture.
Bob O Link – Un café engagé pour la nature et l’avenir
Depuis de nombreuses années, la famille Croce collabore avec la FAF (Fazenda Ambiental Fortaleza), dont les projets au Brésil réinventent la production de café en conciliant qualité et durabilité dans un contexte d’agriculture intensive.
Bob O Link, un oiseau migrateur menacé, symbolise ce projet : il incarne l’équilibre entre environnement, société et tasse. Reforestation, polyculture, protection des cours d’eau et formation des producteurs concrétisent cet engagement, faisant du café le cœur d’une initiative dédiée à la préservation de la nature et à l’avenir du secteur.
Notes aromatiques attendues
- Caramel
- Chocolat au lait
- Citron
Ce café se déguste aussi bien en espresso qu’en méthodes douces.
Selon le réglage de votre machine à café, vous devriez retrouver ces notes aromatiques en tasse.
Si ce n’est pas le cas, n’hésitez pas à ajuster vos paramètres.
Conditionnements et engagement
À conserver dans son sachet d’origine bien fermé ou dans une boîte hermétique et opaque.
Le café Bob O Link fait partie de notre gamme de café importé en France par voilier.
| Poids | ND |
|---|---|
| Dimensions | ND |
| Altitude | 1000 – 1400m |
| Indice de force | ◉◉◉◎◎◎ |
| Types de mouture | Espresso, Filtre, Grains, Italienne, Piston |
| Pays | Brésil |
| Poids | 1kg, 250g, 10kg, 5kg |
| Région | Mogiana |
| Traitement | Nature |
| Variété | Bourbon, Catuai, Mundo novo |
Coffee Lab
Coffee Lab est un atelier artisanal spécialisé dans le café de spécialité et le thé haut de gamme, torréfié sur place à Toulouse. Nous sélectionnons des cafés issus de terroirs d’exception, travaillés en micro-lots, et torréfiés avec précision pour révéler leur profil aromatique naturel. Notre approche est simple : qualité, traçabilité et fraîcheur. Chaque café est torréfié en petite quantité afin de garantir une extraction optimale, que ce soit en espresso, filtre ou méthodes douces.
