Yirgacheffe – Éthiopie

Yirgacheffe – Éthiopie

Fruits de la passion, caramel et jasmin

8,20 30,00 

Connue pour ses notes fruitées et florales, l’appellation Yirgacheffe se trouve dans la région du Gedeo. Ce café en provenance de la ferme Gedeb Beriti nous assure une traçabilité et une bonne complexité en tasse.

Pays :

Ethiopie

Région :

Gedeo

Altitude :

2000m

Variété :

Heirloom

Traitement :

Lavé

Indice de force :

◉◉◉◉◎◎

Menu

Suggestion du jour | 14.00€
Linguine alla rabiatta, burrata et lamelles de jambon de serrano
The poke du moment | 13€
Salade, céréales, crudités, tartare de saumon, œuf dur, ananas, avocat
Poke végétarien | 12.80€
Mélange de céréales, houmous, crudités, halloumi, samoussa, avocat, falafel
Bobun | 12.80€
Vermicelle de riz, nems de poulet, coriandre, menthe, cacahouète, salade, tomate, carotte, concombre, soja, poulet mariné et sa sauce
Chicken & chips | 12.80€
Escalope de poulet pané aux corn flakes, frites et mayo maison
Hot chicken buns | 12.80€
Pain buns bio, poulet mariné, sauce piquante sriracha, cheddar aux oignons confit, mayo, pickles, crudités + frites et salade
Avocado toast | 9.50€
Pain nordique bio, avocat, houmous