Yirgacheffe – Éthiopie

Yirgacheffe – Éthiopie

Fruits de la passion, caramel et jasmin

9,20 

Connue pour ses notes fruitées et florales, l’appellation Yirgacheffe se trouve dans la région du Gedeo. Ce café en provenance de la ferme Gedeb Beriti nous assure une traçabilité et une bonne complexité en tasse.

Pays :

Ethiopie

Région :

Gedeo

Altitude :

2000m

Variété :

Heirloom

Traitement :

Lavé

Indice de force :

◉◉◉◉◎◎

Menu

Suggestion du jour | 15.00€
Faux filet grillé, frites, épinard à la crème et sauce au poivre
The poke du moment | 15€
Salade, crudités, céréales, féta, houmous, jambon cru
Tacos de Gallo | 14.80€
Tortilla, poulet mariné, cheddar, maïs, crème fraiche épaisse, salade, sauce Pico de Gallo.
Bobun | 14.80€
Vermicelles de riz, nems de poulet, coriandre, menthe, cacahuètes, salade, tomates, concombre, soja, poulet mariné et sa sauce
Chicken & Alloco | 14.80€
Escalope de poulet aux Corn Flakes, tranches de bananes plantain frites (Alloco), sauce verte | Version avec frites maison disponible
Hot chicken buns | 14.80€
Pain buns bio, poulet mariné, sauce piquante sriracha, cheddar aux oignons confit, mayo, pickles, crudités + frites et salade
Avocado toast | 11.50€
Pain nordique bio, guacamole, fêta
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