Certification bio
Glossaire · Métier & filière
La certification bio garantit que le café est cultivé sans pesticides de synthèse, sans engrais chimiques et sans OGM. En Europe, le label officiel est AB (Agriculture Biologique) / Eurofeuille, contrôlé par des organismes indépendants comme Ecocert.
Le cahier des charges impose notamment :
- Conversion des parcelles sur 3 ans minimum
- Interdiction des engrais et pesticides de synthèse
- Traçabilité complète et audit annuel
- Transformation (torréfaction) également certifiée
Le bio n'est pas synonyme de qualité gustative, mais il recoupe souvent de bonnes pratiques agricoles : couvert végétal, compostage, biodiversité. Pour les producteurs, c'est un coût réel — le bio se paie plus cher à l'achat en vert.
En pratique
Plusieurs de nos cafés sont certifiés AB, comme le Colombie Red Bio. Plus de détails dans notre article sur les certifications durables.
À retenir
- Label AB / Eurofeuille, contrôlé par Ecocert et consorts.
- Sans pesticides, sans engrais chimiques, sans OGM.
- Bio ≠ forcément meilleur en tasse, mais bonnes pratiques souvent associées.
Pour aller plus loin
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